Кабачкам требуется большое количество навоза и компоста—до 10 кг на м2, поэтому я специального места для них не отвожу. Они выращиваются в компостном ящике. С этой целью весной компост, который идет на второй год, покрываю слоем почвы толщиной 4—6 см. На всей площади высаживаю 4—6 семян кабачков.
Чтобы раньше начинать пользоваться кабачками, их семена сажаю в междурядье огурцов, затем вместе с комом земли переношу в компостный ящик и накрываю пленкой, пока не появится 2—3 основных листа. В ящике растительность развивается медленно поэтому последующая работа сводится к поливу кабачков.
Поливать надо обильно и часто, так как в формирующемся компосте идет быстрый процесс гниения, температура резко повышается, поэтому почва быстро высыхает. Обильный полив вместе с тем необходим для формирования компоста.
В начале цветения кабачков требуется помощь в опылении завязи (еще прохладно и мало пчел). Я провожу эту процедуру как и с огурцами.
Кабачков вырастает много, даже семья в 6 человек не может употребить их в молодом возрасте, поэтому часть из них оставляется для выспевания. Ежегодно остается 10—15 плодов массой по 4—6 кг. Их мы храним в помещении при комнатной температуре. Хранятся они настолько хорошо, что могут долежать до лета.
Подсчитаем теоретически чистый доход от кабачков. Приблизительно мы съедаем 15—20 молодых плодов и столько же созревает. Масса молодых кабачков 15 кг, созревших — 40 кг (берем минимум). Общая масса 55 кг. Средняя цена в 1999 г. составляла 8 руб. за кг. Теоретическая выручка 440 руб. На 1 м2 приходится -320 руб. Материальных затрат (кроме своего труда) нет, поэтому теоретически чистый доход 320 руб. на м2. Казалось бы, лучше всего заниматься выращиванием кабачков, но ящик-то один, а на остальной площади нужно, как говорилось выше, ~10 кг навоза (компоста) на м2, много воды, а значит и физических сил.
Выращенную массу кабачков трудно транспортировать, а еще труднее реализовать. Учитывая изложенное, я ограничиваюсь выращиванием кабачков в компостном ящике. Очень советую садоводам-огородникам не упустить этого шанса — использовать компостные ящики. Разумеется, что на хорошо удобренной земле кабачки дают хороший урожай, поэтому можно готовить для рынка и получать высокий чистый доход. Как показано позже, наибольший чистый доход дают именно кабачки.
