Репчатый лук - только для себя!

onion

Лук используется не только как приправа, но и для самостоятельных блюд, из него можно приготовить луковый салат, жареный лук в сухарях, тушеный лук с яблоками, луковый соус. Много лука требуется для приготовления фарша в мясе. Он занимает особое место в консервной и рыбоконсервной промышленности. Соления и маринады лучше сохраняются, если в них добавлен лук.

В луке содержится порядка 13,9 % cахаров, большое количество витаминов (особенно витамина С), минеральных солей, железа, кальция, фосфора, калия и ряда других элементов, необходимых человеческому организму. Лук широко используется в народной медицине. Эфирные масла, содержащиеся в луке, способствуют уменьшению в организме вредных бактерий.

С помощью лука удаляют пятна с алюминиевой посуды, ржавчину с железных предметов, жирные пятна на стекле, пятна, подпаленные утюгомКак видно из предыдущего, использование лука весьма и весьма полезно, поэтому жаль, что многие не реализуют эти возможности.

Выгодно ли выращивание?

Я понимаю это и сажаю лук как на зеленую массу, так и годичное потребление, севок (голландский). Выращиваю лук по классической схеме для собственных нужд без учета реализации на рынке. Почему? Ответ на этот вопрос дает расчет экономической целесообразности.

В лучшем для меня 1998 г. мною было посажено 10 м2 лука севка. Высажено 2 кг. Лук был добротный. Урожай составил 100 кг, т. е. на каждом м2 10 кг. реализационная стоимость в 1998 г. была 6 руб. за кг. Следовательно, один м2 давал 60 руб. валового дохода. Стоимость посадочного материала на 10 м2 составила порядка 96 руб. Минеральные удобрения примерно стоили 14 руб. Общие Затраты на Юм2 была 110 руб., на 1 м2 — 11 руб. Отсюда чистый доход составил 49 руб. на м2. В 2000 году результат ухудшился, так как реализационная стоимость одного кг лука упала до 4 руб.

Как видно, с точки зрения хозяйственной целесообразности эта культура далеко не лучшая. Если учесть, что лук часто заболевает и становится малопригодным для реализации, то результативность возделывания лука садоводами-огородниками еще больше снижается.

Фото шикарной плантации репчатого лука:

plant

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *